Bodega
Nuestras elaboraciones se realizan en la bodega más antigua de la D.O. Navarra. Ubicada al norte de la denominación y en pleno Camino de Santiago, encontramos nuestra inconfundible bodega. Historia, tradición y nuevas técnicas se unen en para crear unos vinos únicos. Desde la moderna sala de elaboración dotada de la mejor tecnología hasta la histórica sala de barricas dedicada a su crianza, nuestras instalaciones están diseñada para la obtención de vinos de calidad superior. Controlando cada proceso desde la entrada de la uva en bodega, fermentación, crianza y reposo final en botella, nuestro equipo de profesionales de gran experiencia es fiel a la búsqueda de la excelencia. Cada proceso es llevado a cabo con el mayor cuidado y atención. Seña de identidad es la frescura y personalidad de nuestros vinos.
Todo este trabajo se desarrolla con la experiencia y la amplia trayectoria de más de 130 años de trabajo que nos avala.
Más de David
Reflejo del más joven de los integrantes de la 5º generación de la familia, David Fernández de Manzanos realiza su propia gama de vinos. Supervisada y seleccionada por el mismo, Mas de David muestra cada una de las virtudes y singularidades del menor de la familia. David deja marcada en cada uno de estos vinos su huella y personalidad.
Winemakers
Victor y David Fernández de Manzanos son la quinta generación de una familia dedicada al mundo del vino, más de 130 años entregados en cuerpo y alma al cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad en la DOCa Rioja, una de las denominaciones más relevantes en el mundo.
Los hermanos Fdez. de Manzanos nacieron en la tierra del vino por excelencia donde han crecido entre viñedos, bodegas y vino, en la actualidad, están dedicados en cuerpo y alma en desarrollar el legado que recibieron en 2010 por las 4 generaciones anteriores, a parir de ese año comenzaron un riguroso trabajo en la búsqueda de los terroirs más exclusivos, la selección de las mejores uvas, y la supervisión de cada elaboración para así poder conseguir su firme objetivo: «poder compartir con nosotros su pasión, el vino».
Viñedos
DO Navarra cuenta con un clima y suelos excepcionales para la elaboración de vinos de gran calidad. Nuestros viñedos están distribuidos en diferentes puntos estratégicos a lo largo de la denominación, lo que permite explorar las cualidades de cada terroir y sus singularidades, de esta forma somos capaces de hacer una selección en cada finca para elaborar cada tipo de vino. A su vez, La viticultura que practicamos es sostenible, respetando siempre el medio ambiente.
Terroir
La confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo, la cercanía del Mar Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la proximidad del valle del Ebro conforman una situación excepcional para el cultivo de nuestras vides. Una de las principales características que definen nuestros viñedos en Navarra es la gran diversidad de suelos y climas encontrando todo tipo de enclaves de cultivo tales como laderas, riberas, mesetas o llanuras.
Los principales componentes de suelos que conforman nuestros viñedos de navarra son arcillas, calizas, limos e incluso cantos rodados.
Todo lo anterior junto con nuestras vides conducidas en vaso o espaldera construyen un ecosistema ideal para el desarrollo de nuestras viñas.
Variedades de uva
Tintas: Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Mazuelo, Pinot Noir, Syrah y Tempranillo.
Blancas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc, Viura, Malvasía y Moscatel de Grano Menudo.
Más de David Blanco
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color amarillo limón, limpio y brillante.
OLFATO
De gran expresividad aromática con intensos aromas a frutas tropicales, blancas y de hueso.
GUSTO
En boca es un vino fresco, sedoso y con un recuerdo tropical.
Chardonnay
ALCOHOL
13,00%
TERROIR
Uva procedente de viñedos de la Cárcar en la Ribera Alta Navarra. El viñedo “Vallaliebres” es un viñedo de la variedad Chardonnay plantado en espaldera situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos.
Más de David Rosé
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rosa pálido, limpio y brillante.
OLFATO
Muy afrutado, de gran persistencia aromática con intensas notas de fruta roja, críticas y ciertos matices florales.
GUSTO
Intensos sabores frutales, fresco, suave y equilibrado. Largo y de gran persistencia en el paladar.
Garnacha, Tempranillo
ALCOHOL
13,00%
TERROIR
Uva procedente de viñedos de la Baja Montaña Navarra con influencia oceánica y pirenaica. El viñedo “Trasdeval” es un viñedo de la variedad Garnacha situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos.
Más de David Red Blend
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza de gran intensidad.
OLFATO
En nariz destaca por sus aromas a fruta roja y negra, especiados y pastelería.
GUSTO
En boca es un vino fresco, sedoso, redondo y estructurado.
Tempranillo, Shiraz
ALCOHOL
13,50%
CRIANZA
4 meses. Barrica de roble francés y americano.
TERROIR
Uva procedente de viñedos de la Rioja del Reyno con influencia climática Mediterránea. El viñedo “Los Poyatos” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arenoarcilloso a 400-500 metros de altura.
Más de David Crianza
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matices granates.
OLFATO
En nariz es un vino expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra, pastelería y chocolates.
GUSTO
En boca es un vino intenso, maduro, elegante y con unos taninos aterciopelados y una larga retronasal.
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
ALCOHOL
13,50%
CRIANZA
18 meses. Barrica de roble francés y americano.
BOTELLA
6 meses.
TERROIR
Uva procedente de viñedos de la Rioja Oriental con influencia climática mediterránea. El viñedo “Los Caballos” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad. El viñedo “Los Quiñones” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad.
Más de David Reserva
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Profundo color rojo color granate, de intensidad media.
OLFATO
Intensos aromas a fruta madura, fruta roja muy bien ensamblados con notas a caramelo, torrefactos, chocolate aportados de su paso por barrica.
GUSTO
Su paladar destaca por ser elegante, maduro y con un tanino aterciopelado.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
ALCOHOL
14,50%
CRIANZA
24 meses. Barrica de roble francés y americano.
BOTELLA
24 meses de afinamiento en botella
Uva procedente de viñedos de la Ribera Alta y Baja Montaña Navarra con diferentes influencias climáticas. Coupage de diferentes fincas de Tempranillo y Garnacha de más de 40 años de edad como “San Pedro” y “Las Novillas” situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos. El Cabernet Sauvignon y el Merlot proceden de la finca “Jugaste”.
Más de David Edición Limitada
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza con notas granates de intensidad media.
OLFATO
Elegantes aromas de uva altamente seleccionada con noble evolución tanto en barrica como en botella.
GUSTO
Típica boca redonda de la garnacha, fina del tempranillo con un toque de estructura extra de cabernet.
Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,00%
CRIANZA
24 months. 50% French oak barrel, 50% American oak barrel. Average oak age: 2 years, using new barrels and up to the fourth 4 year.
TERROIR
Uva procedente de viñedos de la Rioja Oriental con influencia climática mediterránea. El viñedo “Los Caballos” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 60 años de edad El viñedo “Los Quiñones” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad. El viñedo “Los Molinos” es un viñedo de la variedad Graciano plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 20 años de edad.
